Этот каравай я испекла для молодых.
Работа кропотливая, но интересная.
Свадебный каравай - это праздничный круглый хлеб. Говорят, что существует два вида свадебного каравая, но никогда не встречала каравай из ржаной муки.
1. украшенный плетеными косичками из теста пшеничный хлеб
2. каравай из ржаной муки.
Оба этих свадебных каравая призваны украсить торжество и являются атрибутом свадебных обрядов. Большинство молодожен заказывают свадебный каравай в различных хлебопекарнях и кондитерских цехах, в которых неизвестно кто его печет и с каким отношением он готовится. Поэтому для меня этот процесс был волнительным, и все таки я рекомендую потратить немного терпения и спечь каравай самим. Женщина, которая была приглашена для такой работы, должна быть счастлива в браке и ей не должно быть безразлично Ваше будущее. Процедура приготовления не такая уж сложная, свой рецепт приготовления каравая я взяла на странице интернета и адаптировала для себя, используя свой опыт в кулинарии, а он уже не маленький. Я через день пеку свой хлеб на живых дрожжах, которые сама делаю. Понятно, что с ним мороки много, но поверьте, он того стоит. Очень вкусный хлебушек получается. Свадебный каравай это первый хлеб который молодожены должны отведать вместе. С этим важны и красивым обрядом народная мудрость связала многочисленные свадебные приметы, с которыми можно познакомиться на страницах Интерента, поэтому перепечатывать их на свой сайт я не буду.
Для украшения, я использовала другой замес, простое, обычное тесто как для вареников, без сдобы, поэтому при запекании оно не зажаривается.
Этот каравай я испекла для молодых.
Работа кропотливая, но интересная.
Свадебный каравай - это праздничный круглый хлеб. Говорят, что существует два вида свадебного каравая, но никогда не встречала каравай из ржаной муки.
1. украшенный плетеными косичками из теста пшеничный хлеб
2. каравай из ржаной муки.
Оба этих свадебных каравая призваны украсить торжество и являются атрибутом свадебных обрядов. Большинство молодожен заказывают свадебный каравай в различных хлебопекарнях и кондитерских цехах, в которых неизвестно кто его печет и с каким отношением он готовится. Поэтому для меня этот процесс был волнительным, и все таки я рекомендую потратить немного терпения и спечь каравай самим. Женщина, которая была приглашена для такой работы, должна быть счастлива в браке и ей не должно быть безразлично Ваше будущее. Процедура приготовления не такая уж сложная, свой рецепт приготовления каравая я взяла на странице интернета и адаптировала для себя, используя свой опыт в кулинарии, а он уже не маленький. Я через день пеку свой хлеб на живых дрожжах, которые сама делаю. Понятно, что с ним мороки много, но поверьте, он того стоит. Очень вкусный хлебушек получается. Свадебный каравай это первый хлеб который молодожены должны отведать вместе. С этим важны и красивым обрядом народная мудрость связала многочисленные свадебные приметы, с которыми можно познакомиться на страницах Интерента, поэтому перепечатывать их на свой сайт я не буду.
Для украшения, я использовала другой замес, простое, обычное тесто как для вареников, без сдобы, поэтому при запекании оно не зажаривается.