Меню сайта

Категории раздела
Новости [13]
Оригами [5]
Вышивка [21]
Вязание [38]
Бисероплетение [6]
Поделки [11]
Кулинария [22]
Вязание скатерти крючком [2]
Писанкарство [0]
Писанки та їх створення

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Главная

Регистрация

Вход
Приветствую Вас Гость | RSS


Шкатулка


Четверг, 03.10.2024, 18:01
Главная » 2012 » Ноябрь » 7 » Сочники
09:31
Сочники

Давайте приготовим сочники, времени займет это не много. Нужно учитывать, что предварительно тесто должно отдохнуть, полежать в холодильнике 30 минут.

Продукты для теста:

Яйцо – 1 шт.
Сахар – 0, 5 стакана
Сметана – 5 ст. ложек
Соль – 0, 5 ч. ложки
Масло сливочное размягченное – 100 грамм
Сода – 0, 25 ч. ложки
Мука – 2-3 стакана

Начинка:

Белок яйца – 1 шт.
Творог – 350 гр.
Сахар 1 ст. ложки
Мука – 1 ст. ложки
Манка - 1 ст. ложка
Сметана - 2 ст. ложки

Приготовление:

Взбейте миксером яйцо, затем добавьте сахар и снова все взбейте. Добавьте размягченное масло, продолжая взбивать добавляйте сметану. Затем добавьте муку и вымешивайте массу ложкой, добавьте соль и соду. Тесто должно быть мягким, поэтому вымешивать долго не нужно. Заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 30 минут. Этого времени хватит, чтобы приготовить начинку.

Разомните творог или протрите его через сито, смешайте с сахаром и сметаной. Взбейте белок одного яйца в пену и добавьте к творогу, осторожно перемешивая, добавьте 1 столовую ложку муки и 1 стол. ложку манки.
Достаньте из холодильника тесто, тонко раскатайте его и  вырежьте формочкой кружочки, на половинку кружочка положите начинку и прикройте другой половинкой теста, немного залепите края с боков, но не до конца. Начинка при выпечке не вытечет. Сочники выкладывайте на противень, застеленный пергаментной бумагой, смажьте яичным желтком (немного взбейте его с чайной ложечкой кипяченой воды), посыпьте кунжутом, дайте минут 10 отдохнуть, и ставьте в духовку. 


Выпекайте при температуре 200 градусов примерно 15-20 минут до золотистого цвета.


Приятьного аппетита и хорошего настроения!

Категория: Кулинария | Просмотров: 525 | Добавил: Leno4ka | Теги: творог., Сочники | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Поиск

Календарь
«  Ноябрь 2012  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930

Архив записей

Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz

  • Copyright MyCorp © 2024 Сделать бесплатный сайт с uCoz